В России уходит в прошлое жесткий советский ГОСТ 1986 года на белый пшеничный хлеб – с 1 апреля вступает в силу новый.

В России уходит в прошлое жесткий советский ГОСТ 1986 года на белый пшеничный хлеб – с 1 апреля вступает в силу новый. Согласно документу, изменится подход к свежести хлеба, его составу и номинальному весу.

- Вычеркнуто требование реализовать хлеб в течение 24 часов. Теперь производителю достаточно отгрузить товар с завода в первые 10 часов, а сколько он будет лежать на полке магазина – больше не регламентируется.
- Состав продукта также перестал быть консервативным. Теперь в ГОСТ официально вписаны не только мука и дрожжи, но и пищевые добавки: антиокислители, ферменты и вещества для обработки муки.
- Новый стандарт легализует уменьшение буханок — теперь законно выпускать изделия весом менее 500 граммов.
- Разрешается выпускать не только формовой пшеничный хлеб в виде «кирпичика», но и подовый.

Макс зовёт: vk.cc/cUy0lc
Подключайся.️
10:55 08.03.2026 16+
0

Оставить сообщение:

Выбор редакции